Ce lundi, pour le repas du soir, j'ai préparé 2 quiches sans pâte, et aussi sans farine !
En effet, la copine d'un de mes garçons est à la maison pour quelques jours, et elle est allergique au gluten (tout ce qui provient du blé) !
Mes garçons ont un peu tiqué quand ils ont vu ça, mais ils se sont régalés et les deux quiches ont été mangées (on était 5 à table...)
Voici la recette : ingrédients 3 oeufs
100g de farine (ou 85g de maïzena)
1/2 l de lait
200g de lardons fumés ou non, ou de dés de jambon
un peu de sel et de poivre
Faire revenir les lardons. Les disposer (ou les dés de jambon) dans le fond d'un moule à tarte beurré.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire à four chaud (210°) pendant 40mn environ.
Voici le préparation en images !
Il manque la photo finale : la quiche sortant du four !!!!
Croyez-moi, on s'est régalé.....
Bonsoir Cricri, un peu plus et je ratai ça ! rire. Je suis contente de te retrouver. J'aime bien quand tu racontes un peu de ta vie, que ce soit à ton travail ou chez toi. Parfois, j'aimerai en faire autant mais n'ayant pas un boulot passionnant, je n'ai donc pas grand chose à raconter. En ce moment, vu les vacances, c'est calme et plus que calme même. J'ai lu que tu avais du mal à te faire à over et j'avoue, c'est vrai, que ce n'est pas la même chose mais bon, l'important est de pouvoir se retrouver de temps en temps. Et puis, je m'ennuierai trop de vous ! Gros bisou et à bientôt !
là non plus je n'ai pas de chance! il n'y a plus de QUICHE!...Dommage pour moi!...CE N'AI VRAIMENT PAS MON JOUR !...Je pense que je vais quitter definitivement le blog! bonne soirée bisous Maria
bonsoir cricri !!! super ta quiche sans gluten , je connais aussi un garcon qui est devenu grand maintenant , il est séliac aussi ( je crois que c'est le nom , je ne sais pas comment il s'ecrit ), on lui faisais des crepes a la maîzena etc..., c'est pas evident pour eux mais c'est super que tu t'adapte afin de faire plaisir a la copine de ton fils et je suis certaine que ta quiche etait tres bonne !!! merci tout pleins d'etre passée , tkt pas , je suis un peu absente ces temps si , mais le coeur y est , gros bisous cricri et bonne soirée a toi et tes invités !!!
Oh, là là, ce ne doit pas être trop rigolo, il y a du gluten dans beaucoup de plat... mais, c'est l'occasion de découvrir sans doute des produits de "substitution" tout aussi agréables ! <br />
Mon mari est diabétique depuis 10 ans, et il y a un mois1/2, il a fait un infarctus, dû essentiellement à sa maladie, depuis, alimentation stricte, j'ai dû aussi apprendre à "cuisiner" un peu différemment... C'est un peu galère, mais, ça y est, je suis rodée.... <br />
Gros bisous Cricri, et bonne soirée....
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